南仏のランチ

おひるももや。
頂いたイタリアの白ワインに、南仏風の食事です。
珍しくお肉がないです(笑)
パンはドライフルーツライ麦パンと、カンパーニュ。

★クレオパトラが愛したモロヘイヤスープ
★ラタトゥイユ
★キャロットラペ

良いワインだったせいか、全く酔わず、逆にデザイン画が沢山描けて仕事が捗りました。(笑)
美味しい白でした。
モロヘイヤの茎は出汁をとるのに使い、後で出してから刻んで別の料理に使います。
デザートは洋梨デニッシュとクイニーアマン。

ももや

momoya

お料理ブログです。 削った鰹節でのお出汁料理中心に季節のお料理アップしていきます。 たまに工房がバーになります。

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